I et hjemmekontor på Sole Skog sitter Christine Kristoffersen og planlegger nye utgivelser av bøker på eget forlag. Den første boken, «Elsas Kokebok», er allerede trykket opp i 2 opplag. En slik suksess gir inspirasjon til nye utgivelser.

Christine tok en stor beslutning i 2008, da hun sa opp stillingen sin som journalist i Norsk Ukeblad og gikk frilans. Hun startet firmaet «Lys og Latter Media» og vil arbeide med informasjonsoppdrag med tekst og bilde, foto og layout og bokproduksjon. I den sammenheng så hun behov for litt mer kunnskap, og tok derfor et ettårig deltidsstudium ved Institutt for grafiske medier i Oslo. MacDesign, Innføring i Photoshop, Illustrator og InDesign var pensum. En av oppdragsgiverne siste år var Norsk Bonde- og Småbrukarlag. Hun har laget fire løpesedler for dem, blant annet «Pinner uten kjøtt».Da Christine laget en reportasje for Norsk Ukeblad om Magny Tjelta Jaatun, som ga nytt liv til gamle vesker fra Fretex, møtte hun Elsa Wendt, kunstnerens mor. Akvarellene til Elsa grep Christine så sterkt at hun spurte om bildene var publisert. Sammen ble de enige om å gi ut «Elsas kokebok». I år 2000 fikk Elsa Wendt konstatert artrose i venstre hofte. Med sterke smerter og utsikt til et liv i rullestol, ble akvarellene en flukt og meditasjon for Elsa. Mens hun malte glemte hun smertene, og motivene med alle damene og deres store hofter og lår ble hennes signatur.

Elsas søster, Grete har utviklet en egen teknikk innen akvarellmaling og arrangerer kurs i dette. Kursene har så langt vært veldig populære, og til høsten kommer en bok om emnet ut på Christines forlag.
I fjor skrev Christine boken «Ekte» fra Finnskogen. I arbeidet med denne møtte hun et par karer der oppe som begge drev vellykkede firmaer innen reiselivet. Disse var også klare for å gi ut bøker om det de holdt på med. Christine vet at det er mange firmaer som kunne tenke seg å gi ut bok. Dette vil hun gjerne bistå dem med. Hun vil også tilby bedrifter i Vestby å lage brosjyrer og lignende trykksaker. Med sine kunnskaper innen journalistikk, foto og grafisk design, vil hun kunne gi gode tilbud på slikt materiell. Det ser altså ikke ut til at Christine skal bli arbeidsledig med det første.